2025年1月18日（土）、宜野座村文化センター がらまんホールにて、「第8回やんばるの食×文化フェスティバル」が開催されます。今回は「やんばると発酵」をテーマに開催。同時に学生研究発表コンテストも行われます。
第8回目は「やんばると発酵」がテーマ！
「やんばるの食×文化フェスティバル「」は、沖縄県北部「やんばる」の食と文化の歴史、様々な地域や国との繋がりを「見て・聞いて・味わう」体感イベントです。2018年1月21日に「稲作」「泡盛」をテーマに初開催。以降、「やんばる地域と台湾の食と文化の交流」や「やんばる×移民」など刺激的なテーマを設定して開催されています。
第8回目を迎える今回は「やんばると発酵」をテーマに開催。今回も美味しい食べ物が大集合する他、特別ゲストの小倉ヒラク氏の講演会をはじめ、学生研究発表コンテストや発酵ワークショップなど多彩なプログラムが展開します。
【講演会：やんばるの発酵文化人類学】
発酵デザイナーとして活動する小倉ヒラク氏をスペシャルゲストとして招き、「発酵文化人類学」をテーマに講演会が催されます。
- 開催日時
- 2025年1月18日（土）11:30〜12:30
- 場所
- がらまんホール 大ホール
- 講師
- 小倉ヒラク氏（発酵デザイナー）
- 参加費
- 無料
【発酵ワークショップ】
マキ屋フーズ代表の金城正直氏を講師に迎えて、「沖縄の発酵を学ぶ！ 紅麹講座＆マイ豆腐よう作りワークショップ」が催されます。
紅麹の歴史と沖縄の風土を織り交ぜた発酵ワークショップで、作った豆腐ようはガラス瓶ごと持ち帰ることができます。
定員には限りがあります。ご希望の方はお早めに！
- 開催日時
- 2025年1月18日（土）14:00〜15:30
- 場所
- 宜野座村文化センター 図書館棟 女性センター
- 講師
- 金城正直氏（マキ屋フーズ代表）
- 定員
- 13名
- 参加費
- 3,000円（税込）
- 定員
- チケット予約受付フォーム
【フードマルシェ】
- シーサイドカフェブルートリップ
- 月桃チマキ RUUCHOO
- たまちゃん商店&Lekkernijen
- 金月そば
- MANTICAN
- IzakahaHANAYA
- 菜食ごはんと宿 間琉maru
- アイタル食堂
- 琉球ピッツァ
- キャプテンカンガルー
- 喫茶ペンギン
【学生研究発表コンテスト】
今回は学生研究発表コンテストも同時開催されます。メインテーマの「やんばると発酵」に即して、「あなたが創る未来の発酵食」をテーマとした学生研究発表コンテストです。
2025年1月18日（土）14:00～16:30、がらまんホール（大ホール）にて、1グループ10分の持ち時間で学生たちが研究発表します。
【パフォーマンス・研究パネル展示】
やんばるで活動する、惣慶ミジタヤー太鼓、がらまんキッズダンス・フラ等のパフォーマンスを楽しむことができます。
- 惣慶ミジタヤー太鼓＠大ホール
- がらまんキッズダンス＠ホール前
- がらまんキッズフラ＠ホール前
- 沖縄高専
がらまんホールの詳細地図
※イベントの開催情報は変更になる場合があります。必ず公式サイトなどでご確認ください。
やんばる食×文化フェスティバルの最新情報
「第8回やんばるの食×文化フェスティバル〜やんばると発酵〜」の概要
- 開催日時
- 2025年1月26日（日）10:30～17:00
- 会場
-
宜野座村文化センターがらまんホール
（〒904-1302 沖縄県国頭郡宜野座村字
宜野座314-1） - アクセス
-
* 車：宜野座ICから約3分。
* 路線バス：那覇バスターミナルより77番系統の名護東線のバスに乗車。「宜野座高校前」下車、徒歩約1分。
* 高速バス：111番系統の高速バスに乗車。宜野座IC（名護向け）下車、徒歩約10分。
* アクセス詳細 アクセス – がらまんホール - 入場
- 無料
※ワークショップ、フードマルシェは別途有料。 - 主催
- やんばる食×文化発信イベント実行委員会
- 共催
- 宜野座村文化のまちづくり事業実行委員会（がらまんホール）
- お問い合わせ
- 宜野座村文化センターがらまんホール Tel：098－983-2613
- 公式サイト
- やんばるの食×文化フェスティバル
- やんばるの食×文化フェスティバル
- 第8回やんばるの食×文化フェスティバル – 沖縄こどもの国
